搅拌器在循环热水杀菌锅中的安装及使用有严格要求，以下为你介绍安装步骤和注意事项：
一、安装步骤
1. 准备工作
检查设备：安装前，检查搅拌器和循环热水杀菌锅的规格是否匹配，查看搅拌器外观有无损坏、零件是否齐全。同时，确保杀菌锅内部清洁，无杂物残留。
准备工具：准备好安装所需的工具，如扳手、螺丝刀等，并确保工具完好无损。
确定安装位置：依据循环热水杀菌锅的结构和搅拌需求，选择合适的安装位置。通常搅拌器安装在杀菌锅的中心位置，以保证搅拌效果均匀。
2. 安装搅拌轴
定位：将搅拌轴穿过杀菌锅顶部的安装孔，使用水平仪确保搅拌轴垂直，偏差应控制在极小范围内，一般不超过规定公差。
固定：用螺栓和螺母将搅拌轴固定在安装孔处，拧紧螺母时要按照对角顺序逐步拧紧，确保搅拌轴安装牢固。
3.安装搅拌桨叶
选择合适桨叶：根据杀菌物料的特性和搅拌要求，选择合适类型和尺寸的搅拌桨叶，如平桨式、涡轮式等。
连接桨叶与轴：将搅拌桨叶通过键或螺栓与搅拌轴连接，确保连接紧密，无松动现象。
4. 安装电机及传动装置
固定电机：将电机安装在杀菌锅顶部或合适的位置，用螺栓固定牢固。
连接传动装置：通过联轴器或其他传动方式将电机与搅拌轴连接起来，保证传动平稳、可靠。
5. 电气连接
连接电源线：按照电气原理图，将电机的电源线连接到相应的电源接口上，确保连接正确、牢固。
接地保护：为电机和搅拌器设置可靠的接地保护装置，防止漏电事故发生。
6. 调试与检查
空载调试：安装完成后，进行空载调试。接通电源，启动搅拌器，观察搅拌轴和搅拌桨叶的转动情况，检查是否有异常声音、振动或卡滞现象。
检查密封性：检查搅拌轴与杀菌锅顶部的密封情况，防止热水泄漏。如有泄漏，应及时调整密封件或更换密封材料。
二、注意事项
1. 安全方面
电气安全：安装过程中要严格遵守电气安全操作规程，防止触电事故。电机和电气线路应具备良好的绝缘性能，定期检查电气设备的接地情况。
高温防护：循环热水杀菌锅工作时内部温度较高，安装人员要注意防止烫伤。在设备运行过程中，严禁将手或其他物体伸入杀菌锅内。
机械防护：搅拌器的旋转部件存在一定的危险性，安装完成后应在搅拌轴等部位安装防护罩，防止人员意外接触。
2. 性能方面
搅拌效果：搅拌桨叶的类型、尺寸和转速会影响搅拌效果。要根据杀菌物料的性质和工艺要求，合理选择搅拌桨叶和确定转速，确保物料混合均匀。
密封性能：良好的密封性能可防止热水泄漏和热量散失。定期检查密封件的磨损情况，及时更换损坏的密封件。
稳定性：搅拌器在运行过程中应保持稳定，避免出现晃动或振动过大的情况。安装时要确保搅拌轴垂直，电机和传动装置的安装牢固。
3. 维护方面
清洁保养：定期对搅拌器和杀菌锅进行清洁保养，清除内部残留的物料和污垢，防止腐蚀和堵塞。
润滑维护：按照设备说明书的要求，定期对搅拌轴的轴承等部位进行润滑，确保转动灵活。
检查维护：定期检查搅拌器的各个部件，如螺栓是否松动、桨叶是否有磨损等，及时发现并处理问题。
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