![]() |
杀菌设备类型 | 釜式 |
型号 | AT1000 |
适用范围 | 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制 | 是 |
豆干灭菌釜 豆干水浴灭菌釜
豆干灭菌釜 豆干水浴灭菌釜
豆干灭菌釜 豆干水浴灭菌釜
豆干灭菌釜 豆干水浴灭菌釜
灭菌釜选择原则:
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动灭菌釜。电脑半自动灭菌釜温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动灭菌釜。手动灭菌釜杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动灭菌釜。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,应选择喷淋式灭菌釜。
很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。