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麻辣鱼杀菌锅 麻辣鱼灭菌釜
物品单位 价格
35700
  • 产地:中国 山东潍坊诸城
  • 发布日期: 2021-08-06
  • 更新日期: 2022-11-22
产品详细说明
杀菌设备类型 釜式
型号 AT700
适用范围 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
加工定制

麻辣鱼杀菌锅 麻辣鱼灭菌釜

麻辣鱼杀菌锅 麻辣鱼灭菌釜

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麻辣鱼杀菌锅 麻辣鱼灭菌釜,麻辣鱼杀菌锅 麻辣鱼灭菌釜

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产品特点:

1、电脑内可存储多个杀菌公式,以便选择使用。

2、测量F值的功能。

3、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

4、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温。

5、锅门结构由过去的法兰式螺栓连接式改为液压快开式。并安装光电限位、连锁、互锁功能。

【工作原理】

1. 热水罐班前加热,达到工艺设定温度;

2. 将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;

3. 开启平衡装置,热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内,到达工艺设定液位,关闭平衡装置;

4. 利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环,蒸汽通过水汽混合器注入,进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;

5. 达到杀菌温度后,循环泵一直处于开启状态;

6. 进入杀菌阶段,温度波动时,通过自动阀门控制蒸汽量,实现温度稳定控制;

7. 杀菌阶段结束后,停止向釜内注入蒸汽;

8. 开启平衡装置,杀菌釜内杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐,储存备下次杀菌使用;

9. 关闭平衡装置,通过冷水泵向杀菌釜内注入冷却水,实现釜内水及产品的降温。

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