卤鸡 卤鸭夹层锅  鸡爪 鸭掌卤锅，卤鸡 卤鸭夹层锅  鸡爪 鸭掌卤锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内

外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、

搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间

短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹

层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、

熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品特点：

1、受热面积大；热效率高；

2、加热均匀；加热的速度快、液料沸腾时间短；

3、使用安全、操作方便、应用广泛；

4、加热方式可分为:电加热、蒸汽加热、燃气加热（燃气加热分为天然气和液化

气）。

技术参数

⒈容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L.

⒉结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

⒊锅体材质：内锅体不锈钢 （SUS304），夹套、支架碳钢（Q235-B）外涂防

锈漆，内外全不锈钢。

⒋带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方

便拆装与清洗。

⒌搅拌转速：36r/min（可根据客户要求选定转速）；搅拌桨形式：普通搅拌

（锚式）和刮底搅拌

⒍支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 注：夹套工作压

力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

售后服务：

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