夹层锅大致分为；蒸汽夹层锅、燃气夹层锅（天然气夹层锅、液化

气夹层锅）、电热夹层锅。锅都可以加搅拌器，也可以加高锅沿高

度，最高可加到40cm。还可以加锅盖 具体价格咨询客服！

1 蒸汽夹层锅；是外接锅炉蒸汽来加热。可到达2-3个压力。锅内温

度可达118度。

2 燃气夹层锅；直接接气，锅底自带炉头加热内层。

3 电加热夹层锅；是夹层内冲入导热油，利用电热管加热导热油来

提高锅内温度，最高可达300度，可以控制各种温度。

电热和蒸汽夹层锅适合于做淀粉类以及胶类食材，燃气适合于做

汤、炒菜、 炖品等等。你可以你可以根据自己的需要来选择不同的

设备             多功能夹层锅优点

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带

搅拌。

3、锅体材质：内外全不锈钢。 主要用于大型食堂、食品厂、化工、轻

工等行业对料液的煎煮和浓缩。

该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐蚀性能，经久耐

用，符合GMP要求。同时根据用户

要求，亦可增加搅拌装置。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客

户特殊要求定

牛肉煮锅 不锈钢煮牛肉锅  燃气加热卤肉夹层锅

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