专业生产咸鸭蛋杀菌锅
  • 产地:中国 山东诸城
  • 价格: ¥35600/台
  • 发布日期: 2017-10-25
  • 更新日期: 2024-04-16
产品详请
杀菌设备类型 釜式
型号 AT1200
适用范围 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制

专业生产咸鸭蛋杀菌锅 ,专业生产咸鸭蛋杀菌锅 

       杀菌锅是高温高压的密闭容器,由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等

特点。

     高温杀菌锅主要目的:完成杀菌任务,钝化酶的活性,尽可能保持食品原有的品质,煮熟某些食品,增加肉品的风味。最主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。


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杀菌锅的设备特点:

  1. 高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。

  2. 杀菌结束后的热水回收至上罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。

  3. 均一的水流交换方式,温度均衡,釜内无死角。

  4. 针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。40.jpg


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