肉类灭菌锅 肉类灭菌设备，肉类灭菌锅 肉类灭菌设备

电脑全自动双层热水循环式杀菌锅技术特点。

1.转换水流方向：温度均匀、无死角

杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，通过阀门控制使热水均匀

的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每

个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。

2.采取多段升温，杀菌彻底

根据不同产品采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成

分不被破坏，保持了产品原有色泽不会改变。

3.杀菌精度高

本机采用国际电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、

进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.2℃左

右。

4.电脑全自动控制系统

采用电脑控制系统 。                                    
采用温度薄膜调节阀自动调节锅度的温度。                        
可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图

            
整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，无需人工操作。

采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。

采用电子变送器控制温度、压力。

所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。

5.测量F值的功能

 安泰公司根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置测量F

值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度--曲

线、时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，

以便于以后的生产管理。

6.存储杀菌公式

根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。

杀菌锅构成：

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

   杀菌锅是以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。小型杀菌锅也可采用电加热方式。

杀菌锅设备选择原则：                                                

   主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出

口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动

杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一

般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人

工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。 若产品是含气包装或者产品

外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃

瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌

锅。若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理

罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。 若产量较小或者没有锅炉，则可以考

虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。若产品粘稠

度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

  诸城市安泰机械有限公司是国家指定压力容器生产许可企业，具有压力容器制造

资质，证书编号为TS2237351-2017。企业现有职工200人，占地面积53000平方

米，生产面积40000余平方米。主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制

造，是国内外食品加工业灭菌设备的*供应商。

      主要产品有：各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅，电脑全自动热

水顶喷、侧喷、脉冲调理型杀菌锅、电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅、

电脑全自动水浴式三锅串联杀菌锅、半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌

锅、热水喷淋式电器两用杀菌锅、巴氏杀菌线、双锅并联式杀菌锅、燃油式杀菌

锅、旋转式杀菌锅、巴氏流水线、强流风干机、蔬菜清洗机等三十大系列、二百多

个规格型号，广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工医药的生产等。

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化管理争*”为目标，开拓进取，努力开拓市场。公司面对未来，将以*的产

品，完善的售后服务，诚信不欺的商业信誉，期待与新老朋友洽谈合作，共创明日

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