蒸汽搅拌拌料夹层锅,蒸汽搅拌拌料夹层锅

夹层锅介绍：

1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。

2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅。

3、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

4、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

5、材质：304不锈钢。

适应范围：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆

沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜

酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬

菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、

熬粥）等食品加工业。

三.不同加热方式

1.蒸汽加热：升温速度快受热均匀，使用时需要配有蒸汽锅炉，适合大规模或大批量加工生产

使用（注:小量或少量生产使用锅炉成本）

2.电 加 热：升温速度快，受热均匀，节能环保，安装使用方便，适合中小规模生产加工使用

3.燃气加热：适合天然气或液化气使用，耗能成本低，底部明火直接加热，升温速度快。