鸭蛋黄高温灭菌锅 卤蛋灭菌锅

鸭蛋黄高温灭菌锅 卤蛋灭菌锅

   高温杀菌锅是一种密闭加压的容器，按照筒体长度以及法兰直径可以分

为多种型号，当然小型号的是700型，也就是说法兰的直径是70公分，一

般来说杀菌一些比较小的产品或者说产量不大的前提下就可以用这种小型

号的，如果产量大，大规模化生产那么就需要大一些的型号，这个时候杀

菌锅要求就高了，比如我们可以选择双层的，如果产品是玻璃瓶包装的话

就要多加一个转换器，转换器的功能就是使锅内的水缓慢升温或者降温，

以防玻璃瓶破碎。

   加热方式可以有三种，很灵活，电加热、蒸汽加热、电汽两用，一般来

说如果生产商家没有自备工业锅炉或者蒸汽发生器的话我们是不推荐使用

蒸汽加热的。因为蒸汽加热首先要有蒸汽原，也就是蒸汽发生器或者工业

锅炉，只有具备了这两个条件才能灵活的应用蒸汽加热这种加热方式。所

以一般来说我们都是推荐客户用电加热的方式，简单、方便、灵活可控。