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种类 | 炊具 |
功率 | 18kw |
内容积 | 600L |
温控范围 | 147 |
加热源 | 电,燃气,蒸汽 |
电压 | 380v |
时控范围 | 30 |
不锈钢炼油锅,不锈钢炼油锅
夹层锅介绍:
1、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
2、按形式分为:立式夹层锅、可倾式夹层锅。
3、容积:100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
5、材质:304不锈钢。
夹层锅适用于熬制糖稀、阿胶,蒸煮食物,炒制蔬菜、面粉、调味
品、药材等,常用于餐饮和食品加工还有化工制药等加热搅拌炒制使
用。夹层锅具有受热面积大,热效率高,保温性好,加热均匀、物料沸
腾时间短。