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种类 | 炊具 |
功率 | 18kw |
内容积 | 600L |
温控范围 | 147 |
加热源 | 电,燃气,蒸汽 |
电压 | 380v |
时控范围 | 30 |
电加热搅拌果酱熬制夹层锅
电加热搅拌果酱熬制夹层锅
产品简介:
燃气夹层锅用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用
于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
产品用途:
燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容
易控制等特点。
主要特点:
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度最高达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
使用技巧:
1、取下加热器,放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀,明火点燃。(配有火种的灶具请先点燃火种)。
4、同时调节风门与气阀开关,直至所需火焰。
5、停止工作,关闭角阀及气阀。
注意事项:
1、 定期检查各接头处的密封性。
2、 定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、 倾斜时请先关汽,后关调速开关。
产品分类:
1、本设备结构形式为:立式(固定)夹层锅、可倾式夹层锅
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备,搅拌方式:采用特殊的倾斜式传
动,使用的行星式搅拌器与锅体
充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
4、锅体:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;
5、使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
6、采用变频调速动力,运行更平稳。
7、自动化:翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的
食品加工设备。
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