蒸汽加热带搅拌化糖锅，蒸汽加热带搅拌化糖锅

夹层锅介绍：

1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。

2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅。

3、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

4、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

5、材质：304不锈钢。

   夹层锅又名夹层蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热、电导热

油加热、燃气加热。

有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效

率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美

观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

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