真空肉食全自动高温杀菌锅
  • 品牌:安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 价格: ¥38700/台
  • 发布日期: 2019-03-20
  • 更新日期: 2024-03-21
产品详请
杀菌设备类型 釜式
型号 AT-S700
适用范围 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备

 

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真空肉食全自动高温杀菌锅

真空肉食全自动高温杀菌锅一般考虑以下因素: 

1:根据产品的特点,选择杀菌温度。低温杀菌,还是高温杀菌,杀菌锅也可用于低温巴氏杀菌,但更多用于高温食品杀菌,大多杀菌温度选择108℃,118℃,121℃等。 例如: 水果罐头属于酸性食品,其PH值一般在4 .5以下,故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌,可选用连续杀菌机或水浴式杀菌锅常压杀菌。 而肉类食品除低温储藏食品外,大多选用121℃高温高压杀菌。

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