大型天然气夹层锅
  • 品牌:安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 价格: ¥9700/台
  • 发布日期: 2019-03-23
  • 更新日期: 2024-03-21
产品详请
种类 炊具
功率 2.2kw
内容积 600L
温控范围 145
加热源 电,燃气,蒸汽
电压 380v
时控范围 30

 

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大型天然气夹层锅,大型天然气夹层锅

 
天然气夹层锅工作原理是:首先打开夹层锅气阀,点燃燃气,人工加入食用油到锅内,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热(与家用炒菜锅原理相同)。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆转动装置,使蜗体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕

大型天然气夹层锅多用于肉食类的蒸煮,也可当做大型食堂煮粥炒菜用。天然气夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。天然气夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

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