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湘西酱板鸭高压灭菌釜
- 品牌：安泰机械
- 产地：中国 山东潍坊
- 价格： ￥38600/台
- 发布日期： 2019-03-30
- 更新日期： 2024-03-21
产品详请
| 杀菌设备类型 | 釜式 |
| 型号 | AT-S700 |
| 适用范围 | 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
湘西酱板鸭高压灭菌釜，湘西酱板鸭高压灭菌釜
湘西酱板鸭高压灭菌釜设备特点：
1、灭菌时间短，且灭菌彻底，避免灭菌死角。
2、冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右，大大提高了生产效率，轻松实现了灭菌锅每天进行多次灭菌。
3、完全无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为零。
4、冷却温度均匀，锅内菌包的各部分温度一直保持均匀状态。
5、提高菌包质量，避免菌包在30℃-65℃时产生的生物发酵（菌包内杂菌芽孢萌发生长）。
6、真空冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨胀的过程，菌包料经真空膨化后，为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时，能更好地汲取菌包料的养分提供了条件，也就是说能提高菌菇。
