蛋黄电加热水浴杀菌锅
  • 品牌:安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 价格: ¥38600/台
  • 发布日期: 2019-04-09
  • 更新日期: 2024-03-21
产品详请
杀菌设备类型 釜式
型号 AT-S700
适用范围 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他


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蛋黄电加热水浴杀菌锅,蛋黄电加热水浴杀菌锅

 

杀菌锅杀菌方式分为: 1热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。   2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。   3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
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