藕片过水漂烫机， 藕片过水漂烫机

藕片过水漂烫机产品作用：

蔬菜的杀青、漂烫工艺是生产即食型脱水蔬菜重要的前处理工序之一，漂

烫的主要目的是要破坏和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜处理过程中发生生

理变化而造成营养成分的损失,同时防止蔬菜加工过程中变色变味,并有降

低细菌总数和细菌污染的作用。这将决定后处理干燥脱水过程能否程度地

保持蔬菜的原色、香、味、形和营养成分。

 漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，分带式漂烫机、

带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。

生产工艺：漂烫杀青。