煮猪肉蒸汽夹层锅，煮猪肉蒸汽夹层锅

    煮猪肉蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组

成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸

汽夹层锅以YI定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加

热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热

效率高、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅分类如下：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。 
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。 
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 
　　注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。