豌豆荚蒸煮漂烫机 豌豆荚蒸煮漂烫机

        豌豆荚蒸煮漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

漂烫机工作原理

   漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿，四组支腿分别设置在底座顶

端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿顶端分别与

工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作

腔，工作箱顶端设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设

置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；漂烫机使用时只需打开挡

盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热

完成后将需要豌豆荚蒸煮漂烫机放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打

开控制阀，将热水排出，然后将漂烫好的产品取出即可；漂烫杀青的效

果好，延长食品保质期，提亮产品色泽。