黄瓜胚不锈钢清洗脱盐机，黄瓜胚不锈钢清洗脱盐机

       黄瓜胚不锈钢清洗脱盐机采用304不锈钢制作，耐腐蚀耐酸碱不会出现生锈等现象。链条采用304不锈钢链条，脱盐机主要用于酱菜、腌渍菜、蔬菜，水产，脱盐效率好，清洗度高，能保持原有的光泽。完全符合出口食品卫生要求。本设备在原有气泡清洗机的基础上，结合客户所清洗原料的特点，自主研制的一款清洗脱盐设备，对缠绕型、较长的原料具有较好的清洗效果。

   腌渍黄瓜的较佳工艺:根据正交试验结果分析和模糊综合评价结果分析,处理A6的酸渍成品综合品质明显优于其它各处理,故处理A6的酸渍工艺为佳工艺,即发酵温度为25℃、加盐3%、接种浓度为3%、加蔗糖量为3%。 2.确定了酸黄瓜的zui佳食用期:在酸渍8d时大多数处理的感官评定值都达到*,硝酸盐,亚硝酸盐含量处于较低和最低水平,酸度达到*,氨基酸、可溶性糖和可溶性固形物的含量也都趋于稳定并有较高含量,故确定在酸渍后8d为*食用期。 3.提出了酸黄瓜品质评价的标准:根据黄瓜酸渍过程中感官品质,安全品质,营养品质的动态曲线分析,并结合国家酱腌菜的相关标准,给出酸黄瓜品质评价的量化标准为:感官评定值大于10,亚硝酸盐含量。