食品蒸煮夹层锅厂家，食品蒸煮夹层锅厂家

燃气锅以（液化气、天然气）为燃料，适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。具有受热面积大，热效率高，加热均匀；

燃气夹层锅，也是明火加热的一种方式，直接接入液化气或者天然气，锅底自带炉头加热。

蒸汽夹层锅是通过外接锅炉在夹套间通蒸汽来加热，工作压力0.35mp,锅内温度可达200度。

电加热夹层锅是夹层之间加入导热油，由电热管加热导热油间接加热锅内温度，自动控温，温度可达300度

夹层锅设备分类：

1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

4、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
6、锅体材质：全部304不锈钢，具有较好的耐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。

      夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽、燃气、或电加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。