休闲食品高温高压灭菌釜，休闲食品高温高压灭菌釜

    健康是人们现在为关注的事情之一，于是食品安全也成为社会重点关注的热点问题。杀菌是食品生产中重要的程序，杀菌设备的优劣直接影响这食品品质。全自动杀菌锅作为杀菌设备的一种，在食品工业中扮演者越来越重要的角色。简单的讲，杀菌锅是一种密闭的，加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。从杀菌方式来分，可分为静止蒸汽杀菌锅、加压静止杀菌锅。从罐体结构上分有单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三国并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅七种。

杀菌锅特点：

1、采用热水循环水浴式杀菌，适合杀菌时堆积比较严密的食品。

2、热水循环使用升温的起始点高，升温快，可快速达到杀菌的效果，提高食品的品质，*大限度的保留产品本质风味。

3、杀菌锅内热水平均每两分钟循环一遍，保障产品各点受热温度均匀，无死角。

4、高温杀菌锅降温十分迅速，每两分钟向杀菌罐内注完一遍凉水。

5、每次杀菌生产完毕，热水可回收储存与上罐，待下次使用，大大减少介质升温时间，从而提高生产效率。

6、高温杀菌锅锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，使用时间长，每三年更换一次。

7、设备配备安全回路装置，具有自动报*功能。

食品行业当中*大的问题就是保质期的问题，像肉类、乳制品、豆制品、腌制品、饮料制品、罐头制品等等都会产生变质的问题，解决这些问题是非常的简单的，并不像想象的那么难，解决食品的细菌问题通过杀菌锅就能解决。想有好的杀菌效果，就需要用精密的杀菌设备，根据食品的包装不同是需要用不同的杀菌设备，高温杀菌锅是对于食品，食品外包装等进行微生物的杀菌，不仅是卫生，而且大大延长了食品的保质，配合着包装机械的不断发展，杀菌设备对于食品的质量起到至关重要的作用。