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种类 | 炊具 |
功率 | 2.2kw |
内容积 | 600L |
温控范围 | 145 |
型号 | 600 |
加热源 | 蒸汽、燃气、电 |
电压 | 380v |
加工定制 | 是 |
产品用途 | 煮锅 |
时控范围 | 35 |
优质大型液化气煮肉锅,优质大型液化气煮肉锅
产品简介:
燃气锅以(液化气、天然气)为燃料,主要用于中央厨房熬粥、煲汤、炒炖食物;食品加工厂用来熬制食料等,该设备锅体容量大,易于操作。
一、结构与原理
(1) 结构组成
燃气锅体主要有支腿、锅体、燃烧器、燃气管路等组成。支腿用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,燃气管路用于燃气的输入和控制
(2) 共组原理
燃气锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物或水进行加热。
设备分类:
1、容积分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构分为:可倾式、立式结构。
3、搅拌分为:普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
4、加热方式:电加热、蒸汽加热、燃气加热。
5、密封方式:无盖式、平盖式。
6、锅体材质:不锈钢(SUS304)。
所有产品均可加工定做