粽子全自动高温杀菌锅，粽子全自动高温杀菌锅

        用高温杀菌锅杀菌食品的客户，一般都将温度调至121℃，压力在0.2Mpa，杀菌时间根据包装物的大小来定制，一般在15-30分钟之间；用高温杀菌锅杀菌后的产品保质期可达到6-12个月；杀菌锅大小设备大小可选择常规型号：700*1200,900*1800,1000*2400,1200*3600，产量分别为：120kg,260kg,500kg,900kg。

【性能特点】

1、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2、杀菌过程中产品完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。

3、整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优良的循环系统，保证釜内热分布均匀。

4、通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。

6、升温时，热量以*的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，*的达到所需的F值（旋转式）。

7、由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品（旋转式）。

8、产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞（旋转式）。

9、加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象（旋转式）。

10、能确保有*的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品（旋转式）