卤鸭翅水浴式杀菌锅，卤鸭翅水浴式杀菌锅

设备简介：

       双层水浴式杀菌锅采用效率*的全水浸泡杀菌方式,上锅装满预加热好的热水,待下锅装满物料后,热水会直接与物料接触进行加热,热水在大流量泵的作用下在锅内不断循环,通过PLC时刻精确的控制温度来对物料进行杀菌,杀菌结束后热水直接回收至上锅供下次杀菌使用。

适用于一切高温杀菌的物料,尤其是大包装真空肉制品或者针对产量很大的生产任务,全水杀菌方式是效率*的选择。

1.采用进口PLC触摸屏设计,杀菌时参数可自由设定,具备全自动和手动自由切换功能,双保险控制。

2.首先将储水罐中的水预热,杀菌时直接注入杀菌锅热水,缩短了升温时间,避兔了过度蒸煮现象,杀菌完成后,热水储存在上罐备用,节约能源,提高了工作效率。

3.杀菌温度控制精准,杀菌时采用大功率水泵进行不间断热水循环,保证了每袋产品受热温度的统一性,*的保存了食品原有的色、香、味。

4.每台设备均可根据用户的工艺技术及实际情况等要求灵活设计。