休闲素肉食品双层水浴杀菌锅，休闲素肉食品双层水浴杀菌锅

休闲素肉食品双层水浴杀菌锅，休闲素肉食品双层水浴杀菌锅

基本结构编辑

       杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。

杀菌锅

1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。

2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效提高食品品质，大限度的保留产品原风味。

3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。

4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。

6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。

7、配备安全连锁装置