商用大型卤煮锅，商用大型卤煮锅，商用大型卤煮锅

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 夹层锅分类：

1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

       夹层锅装有安全阀、压力表等附件，要保持安全、灵敏、可靠。夹层锅在使用过程中要定期维护与效验；本设备安全阀起跳压力等于设计压力，禁止随意调整；温度表、压力表精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况应立即更换。