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真空咸鸭蛋杀菌锅 鸭蛋灭菌锅
物品单位 价格 品牌
37900 安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2020-12-22
  • 更新日期: 2022-07-05
产品详细说明
杀菌设备类型 釜式
型号 AT1000
适用范围 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制

真空咸鸭蛋杀菌锅 鸭蛋灭菌锅,真空咸鸭蛋杀菌锅 鸭蛋灭菌锅

诸城市安泰机械有限公司主营:杀菌锅,灭菌釜,夹层锅,行星搅拌炒锅,巴氏杀菌机,蔬菜清洗机,油炸机等设备

      说起杀菌锅,很多人都很陌生,但杀菌锅做出来的产品,我们经常会见到。比如在超市里的真空包装食品、饮料、盒装鸭血、火腿等等。如果这些食品我们自己加工存放,用不了几天,就会坏掉;而经过高温杀菌后,这些食品就可以保存六个月、一年、甚至两年。并且在食用过程中口感并不会发生太大的改变。这样,杀菌锅你在了解后会不会感到很神奇呢?

选择原则:

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因

为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控

制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。

手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率

高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌

锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀

菌锅。

4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热

水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产

生,上罐灭菌。

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