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麻辣烫底料搅拌炒锅
物品单位 价格 品牌
25800 安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2020-12-22
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明
功率 3Kw
售后服务 终身维护
型号 300L
净重 560Kg
电压 380V
适用范围 中餐店设备,休闲速食设备,面包房设备,休闲食品厂设备,蛋糕房设备
加工定制
外形尺寸 1950*1600*1700mm
包装 缠绕膜
产品用途 炒锅

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  麻辣烫底料搅拌炒锅,麻辣烫底料搅拌炒锅

设备种类介绍

   1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

   2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

     (1)燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

     (2)电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。

     (3)蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温

     (4)电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能 20%,环保无污染。

   3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

   4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

   5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

        半自动为手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

  6、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

   7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

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