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卤肉专用卤煮锅
物品单位 价格 品牌
9360 安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2021-01-08
  • 更新日期: 2022-11-22
产品详细说明
种类 卤煮锅
功率 2.2kw
内容积 600L
温控范围 145
型号 600
加热源 电、燃气、蒸汽
电压 380v
加工定制
产品用途 煮锅
时控范围 45

卤肉专用卤煮锅,卤肉专用卤煮锅,卤肉专用卤煮锅

     可倾斜式卤煮锅是可以将整个锅体倒过来的,因此直接可将锅里面的物料倒出来,非常方便。

卤煮锅一般比较适用块状物料,如烧菜、炖肉等。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度jing确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度jing确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的制作。

卤煮锅分类:

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

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