熬糖锅 电加热熬糖锅，熬糖锅 电加热熬糖锅

设备介绍：

       熬糖锅加热方式可分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热，熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安 全阀，外形美观，安装容易，操作简便，安 全可靠。

使用注意：

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏        水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀      门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面       上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。