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种类 | 夹层锅 |
功率 | 36kw |
内容积 | 400L |
温控范围 | 145 |
型号 | 400 |
加热源 | 电、燃气、蒸汽 |
电压 | 380v |
加工定制 | 是 |
产品用途 | 卤煮锅 |
时控范围 | 45 |
大型燃气煮肉卤煮锅,大型燃气煮肉卤煮锅
燃气卤煮锅:
燃气卤煮锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工 制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
卤煮锅结构:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温。