咸鸭蛋全自动杀菌釜，咸鸭蛋全自动杀菌釜

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杀菌釜系统有着一些相同的特性：

1、系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

2、系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

3、杀菌釜的作业要适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

      杀菌釜由控制系统、锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安·全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

       特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安·全阀，外型美观、安装容易、操作方便。

用途：杀菌釜主要用于食品行业、医药等各个领域。