产品目录
东北烤冷面杀菌釜
物品单位 价格 品牌
33500 安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2021-03-24
  • 更新日期: 2022-06-21
产品详细说明
杀菌设备类型 釜式
型号 AT700
适用范围 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制

东北烤冷面杀菌釜,东北烤冷面杀菌釜图司机-20210313-19586315_01
图司机-20210313-19586315_02

东北烤冷面杀菌釜,东北烤冷面杀菌釜

     杀菌釜有两大特点,一个就是有很高的温度,理论上能达到147度,但实际应用时只需要121即可。另一个就是高压,它有0.35兆帕的压力,就像家庭用的高压锅一样,所以煮东西真的是No problem。现在马上要过节了,又有很多老板要开始抢夺市场了。当然各种食品也是非常喜爱杀菌釜的。

杀菌方式上分有三种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。   
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是 均匀。   
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

图司机-20210313-19586315_03

图司机-20210313-19586315_04
图司机-20210313-19586315_05
图司机-20210313-19586315_06
图司机-20210313-19586492_06
图司机-20210313-19586492_02
图司机-20210313-19586492_01