豆制品水浴式巴氏杀菌机，豆制品水浴式巴氏杀菌机

    整体采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸

缩性小，不易变形，易保养，切实解决了灭菌过程中的随意性，加强了一

致性，提高了灭菌的成功率。 设备采用蒸汽加热方式温度自动控制，网带

运行采用变频调速方式，采用自然水冷却或强制制冷冷却，灭菌时间和温

度可根据食品的工艺要求设定。 杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越

低，细菌繁殖越慢；温度越高，细菌繁殖越快。但温度太高，细菌就会

**。不同的细菌有不同的*适生产温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实

就是利用病原体不是很耐热的特点。用适当的温度和保温时间处理，将其

全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌

或细菌芽孢。

    豆制品水浴式巴氏杀菌机且循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔

过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过

滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环

泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中把整

槽水放掉以减少对资源的浪费。