腌雪菜巴氏灭菌机，腌雪菜巴氏灭菌机

    腌雪菜巴氏灭菌机整体采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，切实解决了灭菌过程中的随意性，加强了一致性，提高了灭菌的成功率。 设备采用蒸汽加热方式温度自动控制，网带运行采用变频调速方式，采用自然水冷却或强制制冷冷却，灭菌时间和温度可根据食品的工艺要求设定。 杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，细菌繁殖越快。但温度太高，细菌就会**。不同的细菌有不同的*适生产温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点。用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

    巴氏灭菌机还适用于果蔬的漂烫或预煮等工序。前段为灭菌区，后段为冷却区，杀菌时间和温度自动控温。巴氏灭菌流水线是一款自动低温杀菌机，可实现杀菌-冷却-干燥连续巴氏灭菌生产机组。

    生产线采用巴氏杀菌工艺，用于芝麻酱、果酱、辣椒酱等酱类以及液体类等多种类调味品的低温保质杀菌；榨菜、雪里红等腌渍菜、低温肉制品、果冻、酸豆奶制品等食品饮料充填封口后：清洗—杀菌—冷却—干燥，与系列设备配套，达到自动高效、安全卫生的生产目的。

    豆制品水浴式巴氏杀菌机且循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔

过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过

滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环

泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中把整

槽水放掉以减少对资源的浪费。