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杀菌设备类型 | 网带式 |
型号 | AT7000 |
适用范围 | 调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
加工定制 | 是 |
广西米粉巴氏灭菌机,广西米粉巴氏灭菌机
产品介绍:
水浴式巴氏杀菌线分杀菌、冷却、震动、吹干等部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于米线、米粉、酱菜、腌渍菜、年糕制品、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快,但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力,巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭,但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。