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酱腌菜专用杀菌机 酱腌菜巴氏杀菌机
物品单位 价格 品牌
37800 安泰机械
  • 产地:中国 山东潍坊
  • 发布日期: 2020-11-21
  • 更新日期: 2022-07-05
产品详细说明
杀菌设备类型 网带式
型号 AT1000
适用范围 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
加工定制

酱腌菜专用杀菌机 酱腌菜巴氏杀菌机

酱腌菜专用杀菌机 酱腌菜巴氏杀菌机

       巴氏灭菌法亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
主要原理:
       在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃)。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

巴氏杀菌流水线工艺流程:

        杀菌—冷却—清洗—干燥,可配务杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。

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